【嘉義瑞里】166軸線好好玩！阿里山小火車/採茶品茗/藏茶/烘咖啡豆體驗/推薦民宿

這次受到文化觀光局的邀約，要來帶大家玩嘉義166線上好玩、好吃、獨特的特色體驗！
在瑞里166軸線上有文化觀光局輔導的「嘉義縣166觀光產業發展協會」
協會成員有民宿、餐廳、製茶、種咖啡的業者，致力推廣阿里山不一樣的深度旅行。
如果你知道166線上的瑞里3~4月的紫藤花季
那你更不能錯過3~5月圓潭生態園區的螢火蟲
搭乘環繞獨立山的阿里山小火車、一覽無遺茶園的1314觀景台、走訪古人痕跡的瑞太古道
帶你當採茶姑娘、變身烘豆職人、藏茶將茶葉放入時光膠囊等待越沉越香的餘韻。

本篇也一併整理了各具特色的民宿，嘉義166線道，我們出發囉！

搭乘阿里山小火車-樟腦寮>水社寮車站

阿里山小火車本線主要從起點「嘉義火車站」開始
一路行經「北門」、「鹿麻產」、「竹崎」、「木履寮」、「樟腦寮」、「獨立山」、「梨園寮」、「交力坪」、「水社寮」、「奮起湖」、「多林」、終點「十字路」站。

✏ 時刻表｜網路訂票

當天的行程規劃，我們從樟腦寮車站搭乘小火車出發到水社寮車站下車。
樟腦寮車站以前盛產樟腦樹及樟腦油而得名
現有獨立山國家步道可以健行，還有近期開放的阿拔泉稜線步道
阿拔泉稜線步道較具挑戰性，在登山之前一定要準備足夠的水及糧食。

在路邊都可以看見清楚的指標指引。

沿途看到數千年前落下的巨石，上面還有一座小小的土地公廟，保佑著這片土地。

再往前走就是阿拔泉步道了，礙於有行程上的安排我們就在這止步了。

樟腦寮車站有提供廁所，建議上好上滿，因為接下來幾站就沒有廁所了囉～

在樟腦寮車站晃晃之後，來迎接我們的小火車到達啦～！
大家都拿起相機捕捉這可愛的身影。

在搭車過程，有在地的資深嚮導小伍老師一路上講解阿里山小火車特有的工法以及歷史興衰。
以前日治時期日本人為了運送檜木下山，於是順著山的地形建出獨特的鐵路工法
從樟腦寮站出發後火車以垂直方式原地爬升，也就是「螺旋式」的技術工法
可以觀賞火車繞獨立山三圈的路段
第一和第二圈是同心圓，第三圈是八字型，最後連通到樟腦寮山。
小伍老師說同心圓的工法在世界上平地的鐵路很常見
不過在阿里山上的同心圓可是世界唯一。

行經梅山4寶(梨園寮車站、萬鷺朝鳳、生毛樹溪與金萱茶)之一的梨園寮車站。
在每年8~9月下午時分，會有一群群黃頭鷺由北往南遷徙，畫面十分壯觀，也就是萬鷺朝鳳，有興趣的讀者也可以安排來場世界級生態奇觀。

體驗完阿里山森鐵的特有工法，穿越了從日治到現代的時光旅行
我們最後在水社寮車站下車，海拔來到1186公尺。

水社寮車站是位在篤鼻山、四天王山群峰下的一個小車站
這個車站最有趣的地方，在於軌道呈現一個「Ω」字形，火車從進站到出站恰好180度。

▲從影片可以窺知一二U字型軌道

在這裡可以看到像飛蛾或是蝴蝶翅膀的藝術裝置
還有日治時期的木造宿舍。

水社寮車站也有提供廁所。

想不到在深山也有民宿！
水社寮驛站可以說是鐵路秘境民宿，在螢火蟲季這裡可是吸引許多攝影愛好者前往呢！
附近的福興宮就是通往四大天王山(四天皇山、青園山、篤鼻山、知鳥山)步道的入口。

圓潭自然生態園區

位於166 縣道71.5K的圓潭自然生態園區，在竹崎鄉與梅山鄉交界處
為阿里山國家風景區管理處及當地居民合力開發的一處生態結合休憩的景點。
圓潭自然生態園區生態非常豐富、水質清澈
每年3~6月更是有不同品種的螢火蟲在夜光裡閃爍。
這裡有木棧步道可以健走，也有瀑布及壺穴自然的景觀，還可以看到樟腦灶遺跡。

在入口附近可以看到水車，水車以前的用途是利用水的力量絞碎植物提煉工業原料。

圓潭自然生態園區也設有餐廳，讓健走完的旅客大啖美食補充體力。

其中一道招牌菜「花生豆腐」深得我心，吃起來像炸鮮奶綿密的口感，好喜歡！

來茗園民宿當採茶姑娘

來到位於瑞里的茗園茶業民宿，穿上採茶衣、戴上斗笠、揹著竹簍
要來當採茶姑娘及浪菁囉！

茗園茶業民宿許聰嚮老闆為早期大阿里山茶瑞里地區的創始茶農
三十歲就榮獲【民國八十五年度十大傑出青年】及【神農獎】等多項專業製茶水準
肯定。
除了品好茶之外，也研發多項當地農特產，包括手工牛軋糖餅乾、苦茶油、薑母香糖、山葵椒鹽及茶梅等特產。

第三代老闆許晉嘉(阿嘉)帶領我們走入茶園介紹茶的小知識，摘下新鮮的一心二葉。
特別介紹一下這位年輕有為的阿嘉，同時也是166觀光產業發展協會的總幹事
對於推廣166縣觀光及阿里山茶葉不餘遺力！
由於我之前就體驗過採茶了，可以參考我寫的文章介紹，非常推薦此行程！(還可以帶寵物)

✏ 必看詳細介紹文章→ 體驗一日茶師:採茶、茶席、揉茶｜來茗園民宿茶旅行，讓你直呼好想退休阿～

茗園茶業民宿擁有無敵山景，有提供2、3、4、6人房型。

✏茗園茶業民宿房間介紹 → 瑞里茗園茶葉民宿入住山景房/蜜香紅茶喝到飽

✏166縣周邊民宿介紹→【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

阿漢的家

阿漢的家（原瑞勝渡假村）就在茗園民宿隔壁
園區更設有精緻餐坊及寛廣的露天式景觀庭園
你可以在此品嚐瑞里特有的咖啡，夜晚觀星賞月或是提著燈籠賞螢火蟲去。

阿漢的家從進門那一刻，每一個角落都！好！美！
不管是擺放的藝品或茶具，或是上樓的旋轉樓梯
都能感受到充滿品味的設計與美感。
房間採用的是檜木，更增添了高雅及沉穩。

✏ 更多阿漢的家照片及介紹請點我→ 【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

山間茶墅

外觀以黑白色系為主的山間茶墅吸引了許多旅客的目光
民宿備有兒童遊憩設施，並規劃了戶外餐廳、二樓露台泡茶區與頂樓觀景休憩區
山間茶墅提供二至四人套房供旅人選擇，部分房型擁有落地窗與戶外陽台。
正對著民宿是一大片茶園，看了身心療癒。

✏ 更多山間茶墅照片及介紹請點我→ 【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

瑞里印象-烘咖啡豆體驗

我們來到瑞里印象民宿，剛好遇見兩個禮拜才會上來一次的行動餐車
餐車應有盡有，可以說是行動版好事多😆

瑞里印象的老闆王大哥從接觸到種植咖啡樹已擁有將近20多年的經驗
在海拔400~1200公尺的阿里山的品種通常都是阿拉比卡，常用於精品咖啡
每年11~隔年4月是咖啡豆採收的季節。
老闆種植約有4000多棵咖啡樹，有1000多棵是藝妓
在王大哥的講解下我才知道原來咖啡豆有分公豆(圓豆)和母豆(平豆)！
公豆熱量、營養成分較高，風味較佳，佔咖啡樹果實3%比例。

聽完講解終於要來動手烘咖啡豆啦！
我們烘的咖啡豆品種是SL34水洗
熱情的老闆還先沖了咖啡讓我們品嚐

在烘豆的過程中要不斷的翻攪咖啡豆讓它平均受熱
如果手痠了可以換人接手😆
慢慢地，咖啡的香氣撲鼻而來
你也可以自行控制時間，烘得越久就是深焙，反之就是淺焙。

將將！我們烘的豆子顏色好美～是偏中深焙
接下來就可以封裝囉！民宿會幫你密封好
屬於自己的咖啡豆就完成啦！

瑞里印象也有提供住宿，房間溫馨可愛。

✏ 更多瑞里印象照片及介紹請點我→ 【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

高帝園茶業民宿-品嚐冠軍好茶

如果在綠色隧道入口處看到一棟像城堡的歐式建築，那便是高帝園茶業民宿
高帝園茶業是梅山鄉第一家取得茶葉有機認證的茶農
秉持著有機質耕種，高帝園更是榮獲茶業界最高榮譽30次以上的特等獎
今天我們就在這裡體驗專業的茶葉品評。

在2022年兩岸春季茶王擂台賽勇奪最高榮譽青心烏龍組「茶王獎」的老闆邱詩富
同時也是「嘉義縣166觀光產業發展協會」理事長
帶著我們用國際鑑定規格的方式沖泡茶葉
在鑑定杯裡放3公克的茶葉，以100度熱水沖泡6分鐘，倒出來的茶再等6分鐘才能打開杯蓋
這時是聞葉子的味道，再等6分鐘才喝茶湯，總共靜置12分鐘
等到茶不那麼熱，這時才能清楚地區分一杯茶的好壞。
原來喝一杯茶是如此講究～！

邱老闆還教我們要怎麼聞香
聞香要先從湯匙的正面聞熱香，接著湯匙凸起的背面比較容易冷掉，這時就是聞冷香。
接著就是品嚐茶湯
從口齒留蔗香的金萱、內斂沉穩的紅茶到尾韻持久烏龍都別具一番風味。
對於喜歡喝茶的我真的是一場嗅覺與味覺饗宴！

在高帝園民宿住宿可以免費品茗優質高山茶。

✏ 更多高帝園房間照片及介紹請點我→ 【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

瑞里小公主咖啡-使用新鮮在地食材

晚餐我們來到瑞里源興宮對面的瑞里小公主咖啡
這裡的環境優美，老闆娘將餐廳佈置就像小公主擁有自己的後花園一樣
可以想到紫藤花季，一邊吃著下午茶喝著咖啡，被紫色浪漫氛圍緊緊包圍。

營業時間：08:00～20:00(最晚供餐到18:30)
每周四公休(其他不定期公休請關注臉書粉絲團)

戶外用餐區到了夜晚有著燈泡閃閃點綴，也頗具浪漫氣息。

老闆娘端出一道道使用小農時蔬特製湯頭與優質食材製作的佳餚
有拉麵、小火鍋、丼飯，黑糖鮮奶茶、拿鐵與紅茶
飢腸轆轆的我們每吃一口都是大大的滿足！

老闆娘說經營小公主咖啡是因為返鄉陪伴母親
並且承襲父親種植咖啡的經驗，希望能將自家烘焙的高山咖啡發揚光大
融合父親對於女兒的愛，在108年開始一個屬於小公主的夢想。

在小公主咖啡對面有興中便利商店，營業到21:30
如果想要吃個泡麵喝個酒當消夜不怕沒地方買😁

瑞太古道

瑞太古道是早期聯絡瑞里與太和之間的古道，單趟要走大約3個小時
想到以前的古人要長途跋涉才能到另一個村莊上學及運送農作產品實在是很辛苦
身為現代交通便利的我們真的是很幸福呀～

瑞太古道海拔約在1100~1500公尺，位於孟宗竹及原始闊葉林間。
沿線的鳥類有超過30種，有冠羽畫眉、白耳畫眉及灰喉山椒鳥等
也有機會看到台灣獼猴、赤腹松鼠。
吸引不少登山客到此健行。

賴坤陽的家-充滿藝術氣息及豐富生態

來到了賴坤陽的家，這裡是賴坤陽花了40餘年親手打造而成
每一棟木屋不僅自己蓋，也熱衷復育瀕臨絕種的動、植物
這裡的生態豐富，熱情幽默的老闆MOMO會帶你生態導覽民宿每一個角落
喜歡貼近大自然的你一定會喜歡這裡（我超喜歡）！

你有吃過肉桂捲，但你有看過肉桂葉本人嗎？
MOMO隨手摘了他們種植的肉桂葉讓我們直接開咬😆
但我不喜歡肉桂的味道於是不敢品嚐，但這張照片很美

龜背芋常常在網美咖啡廳看到，但龜背芋的果實我第一次看到
MOMO直接削了果肉下來給我們吃，口感像奇異果釋迦鳳梨，酸酸甜甜的軟爛口感
然後其實有微量毒素，吃完舌頭麻麻的，淺嘗即可😂

在賴坤陽的家隨處可見迷你木屋，原來是給鳥類的棲息地
還有保育台灣原生種的無螫蜂，顧名思義就是沒有螫刺的蜜蜂，所以不怕被牠們叮
無螫蜂商業價值低，因為他們的產量低(天冷就罷工🤣)，蜂蜜含糖量也較低，吃起來偏酸。
但賴坤陽的家將他們視作珍寶，無螫蜂授粉對台灣生態非常重要。

在這裡也可以看到愛玉本人。

MOMO直接用傳統果汁機取代「手洗」，現榨蜂蜜檸檬愛玉給我們吃。

在樹屋底下一大桶的也是蜂巢。

一直聽到雞在狗狗ㄍㄟ，抬頭一看發現兇手就在那，看到我就立馬閉嘴🤣

這裡也有一隻大鯨魚，上面是由世界各地來的旅客所繪畫而成，非常吸睛！
順帶一提，賴坤陽的家有提供特斯拉充電站，好貼心又高級😆

在這裡處處可以見到小巧思，適合放空休息，或是繼續探索民宿每個生態小角落。

聽聽療癒的音樂

✏ 更多賴坤陽的家小木屋照片及介紹請點我→ 【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

茶壺餐廳民宿-必吃的風味餐

茶壺民宿餐廳最廣為人知的就是受邀到國外參賽的風味餐
茶壺餐廳是從瑞里第一間小吃店(瑞里休息站)做起，早期提供給登山客一頓溫飽
一直到後來參加各種比賽屢獲佳績
到現在旅客來瑞里一定會停下來飽餐一頓，嚐嚐這山林獨特的佳餚。
本人超愛其中一道梅山特產梅汁烹調的紫蘇梅豆腐，酸甜搭配酥炸的豆腐，人間美味！
另外山葵龍鬚菜青翠中帶嗆辣，喜歡吃芥末的朋友一定會喜歡。

✏ 更多茶壺民宿房間照片及介紹請點我→ 【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

一品茶業-揉茶體驗

來到一品茶業民宿，老闆來教我們揉茶
為什麼要揉茶呢？
原來就是利用掌心的力量不斷劃圓使茶葉相互摩擦，逼出茶葉的汁液黏附在芽葉上，這樣沖泡時就能品嚐到茶湯釋出的滋味。
可不要小看這掌上功夫，完整揉茶的時間需花費2~3小時，可說是結合體力與耐力的一項手工藝！
但老闆沒有這麼殘忍，讓我們體驗半小時過過當茶師的乾癮就放人了🤣

來入住一品茶葉民宿的旅客可享有免費的揉茶體驗
第一天揉茶，經過處理後第二天就可以將茶葉帶回家！

✏ 更多一品茶業民宿房間照片及介紹請點我→ 【嘉義瑞里】9間特色民宿推薦！

來王鼎茶園藏茶-把茶葉封進時光膠囊

來王鼎茶園「茶香味醇女兒紅藏茶體驗」是我這次最期待的行程之一！
價位600元/人，體驗項目有高山茶品茗(茶席)以及女兒紅藏茶製作。
在藏茶之前，先來享受茶席體驗，喝到老闆王宏誠大哥親手沖泡的小葉種紅茶，滋味甘醇淡雅。
從上而下俯拍，色澤如紅玉般優美。
品嚐王鼎茶園製茶30餘年的日月精華。